Penser local : un enjeu de société Follow

Penser local : un enjeu de société

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Penser local : un enjeu de société est un programme commun des radios associatives en Pays de la Loire. Une émission mutualisée entre 12 radios qui, à travers la diffusion de reportages hebdomadaires, vous emmènent à la rencontre d’initiatives qui questionnent la proximité. Penser le local pour questionner : la consommation, la production, la culture, l’énergie, l’économie,  la politique… bref, c’est un enjeu de société.

Pays de la Loire
Society & Culture
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Belle Musette de la vente à emporter en circuit court

Belle Musette de la vente à emporter en circuit court

Season 1 episode 11
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Basée dans les Halles du vieux Saint-Louis à Laval, Belle Musette propose une activité de traiteur via de la vente à emporter et prône le zéro déchet. Les deux gérantes ont pour directive la valorisation des produits et producteurs locaux. Elles proposent la plupart du temps des recettes préparées à partir de produits bio Mayennais. Marie Chevillard de L’Autre Radio a rencontré Rachèle Lecourt, gérante de Belle Musette.

Basée dans les Halles du vieux Saint-Louis à Laval, Belle Musette propose une activité de traiteur via de la vente à emporter et prône le zéro déchet. Les deux gérantes ont pour directive la valorisation des produits et producteurs locaux. Elles proposent la plupart du temps des recettes préparées à partir de produits bio Mayennais. L’entreprise a développé un circuit court et trouve une utilité aux bio-déchets qui seront ensuite réemployés en composte par les agriculteurs du coin. Marie Chevillard de L’Autre Radio a rencontré Rachèle Lecourt, gérante de Belle Musette.