Pédagogie et proximité à la ferme du coq à l’âne de l’Ile d’Yeu

Dans les années 1950 sur l’Île d’Yeu les terres agricoles représentaient 1100 des 3000 hectares de l’île. Aujourd’hui seuls 50 hectares sont occupés par une petite dizaine d’exploitations. Ouverte depuis fin 2018, La ferme du coq à l’âne mêle à la fois un élevage de poulets fermiers et une ferme pédagogique. Laurent Taraud de Neptune FM a rencontré Lionelle Arnaud gérante de l’exploitation. Elle nous fait découvrir ses animaux, son éthique et l’intérêt d’une production et d’une vente locale.